Clik here to view.
Snickersfudge
I min miniefterårsferie skulle der (naturligvis) noget lækkert og gerne lidt sødt til. Men på en kost uden korn og med så lidt sukker som muligt, bliver det en smule mere besværligt end ellers. På det...
View ArticleClik here to view.
Daddelchokoladekage med ganache
“Jamen, hvad så med kage?” var nok en af de første tanker/bekymringer, jeg gjorde mig, efter jeg havde taget beslutningen om at prøve uden korn. Hvis I ikke allerede har opdaget det, er jeg nemlig ret...
View ArticleClik here to view.
Brunchpandekager med hytteost
Billede fra “Sødt, sundere, syndigt“. Som bekendt, er der sjældent den store variation i mine morgenmåltider. Jeg finder én slags morgenmad og holder mig mere eller mindre til den indtil det hænger mig...
View ArticleClik here to view.
Lækker og sprød hvidkålssalat med peanuts
Selv – eller måske især – her i december, hvor der jo nærmest er chokolade og kage over det hele, er det dejligt og vigtigt med noget “rigtig” mad til at bryde alt det søde. For selv jeg kan faktisk få...
View ArticleClik here to view.
Risalamande a la LCHF
I dag er det jo fredag. Og som jeg måske har nævnt før, arbejder jeg altid hjemme om fredagen – med mindre jeg bare holder helt fri. Det betyder, at jeg kan sove lidt længere end i hverdagen samt at...
View ArticleClik here to view.
Sweets for my sweet (tooth): Om sødemidler
Jeg skal gerne være den første til at indrømme, at udvalget af sødemidler er en ren jungle! Man skal dælen dulme prøve et par produkter, kombinationer og mængder før man finder det, der er rigtigt for...
View ArticleClik here to view.
Overraskende bønnebrownie
Kan I huske, da jeg i min bog snakkede om mit ambivalente forhold til ordet “sundt” – i hvert fald når man bruger det til at snakke om mad og deres sundhedsværdi eller mangel på samme? Selvfølgelig kan...
View Article